Ikan Cencaru Sumbat Belakang

sumber/credit to : kak muza @ D

Bahan-bahan

10 tangkai cili kering
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
secukup ikan cencaru yang telah dibelah belakang isinya

Cara-cara

1. Bahan-bahan diatas kesemuanya ditumbuk dengan lesung batu dan biarkan rempahnay kasar-kasar sikit.

2. Letakkan sedikit garam diatas ikan dan gaulkan sedikit rempah cili yang ditumbuk dan sumbatkan pada bahagian ikan yang telah dikelar isinya.

3. Goreng didalam kuali dengan menggunakan sedikit minyak dengan api yang sederhana. Angkat dan hidangkan. Sedap dimakan begitu sahaja.