Kuih Keria Gula Melaka

Assalamualaikum & Hi uols :)

Sekarang ni kan tengah viral pasal Kuih Keria Gula Melaka Antarabangsa tu kan?

Aunty Kie pernah ler pergi beratur kat kedai kuih keria gula melaka haji tu.
2 kali tapi tak sanggup haih nak beratur dengan anak-anak kecil kat dalam kereta yang dah macam gelisah yang amat dok tunggu mak dia beratur semata-mata nak rasa kuih keria tu. -___-"

Lepas tu kebetulan ada yang open order untuk kuih keria ni.
Maka Aunty Kie pun beli la.
2 kali jugak la membeli kuih tu :)

Lepas tu, ada bff tag Aunty Kie video cara-cara buat kuih keria.
Maka dengan perasaan yang membuak-buak nak try buat, 
maka gigih la hari Ahad tu pergi mencari keledek putih.
1st time tau kewujudan keledek putih.
Sedihkan?
Hehehe... ^^

Jadi Aunty Kie pun google la resepi kat internet.
Aunty Kie combine resepi daripada cik epal & ciksepet.
Resepi kat bawah sekali ye ^^

terpulang nak bulatkan besar mana. Lubang tengah tu Aunty Kie terap dengan penutup marker pen. Make sure basuh dulu tau...hehehe...

 

Goreng cara deep fry.

 

1st time buat kan...jadi rasa seronok je bila tengok keria menjadi...auuwwwwww...!

 

Ni sira kuih keria tu k...

 

Dah menggelegak/keluar buih sira tu, boleh la masukkan keria yang dah goreng tadi. Elok2 je semua kuih keria yang dok ada tu muat kat pan tu,..senang kerja Aunty Kie..sekali harung bermandikan sira...hehehe...

 

Tadaaaa!!!! Kuih keria ni sedap dimakan selepas disira tu ye..tapi tunggu sejuk dulu, kekgi melecur lidah tu haaa... Kuih ni Aunty Kie & Mr. Yon je makan...nak bagi kat bff tapi bila dah overnite, tak sedap uols...Sedap dimakan 'fresh' gitu...

Sumber/Credit to : Cik Epal & Cik Sepet
Gambar : Aunty Kie/Cikepel


Bahan:

500+ gram keledek kaler putih yang telah dikupas kulitnya

3/4 cawan tepung gandum

garam secukupnya

1sudu teh baking powder 

Untuk Sira Gula Melaka: 

150 gm gula Melaka - hiris nipis

3/4cawan air

sedikit gula batu 

Cara Memasak : 

1. Keledek di buang kulit dan di potong kecil.Masukkan keledek,garam dan air separuh daripada keledek di dalam periuk.Rebus hingga lembut.Toskan airnya dan hancurkan keledek hingga lumat semasa masih panas lagi. Sejukkan dulu.

2.Gaulkan dengan tepung dan baking powder hingga sebati dan uli menjadi gegelang kecil. 

3. Panaskan minyak , dan goreng kuih keria tadi hingga kuning keemasan. Untuk dapatkan warna sekata, rajin balik-balikkan kuih keria tadi . Angkat dan toskan minyak.

4.Masak bahan salutan gula Melaka + air , hingga mendidih dan pekat.Tutup api dan masukkan kuih. Gaulkan perlahan sehingga semua kuih bersalut gula.Kacau rata hingga gula melekat pada kuih dan hidangkan

-----------------------------------------------------

Aunty Kie memang salute la kat pembuat-pembuat/peniaga-peniaga kuih yang dok ada ni.

Bagi Aunty Kie, nampak senang je nak buat tapi sebenarnya renyah.

Aunty Kie doakan kepada semua peniaga-peniaga kat luar sana semoga rezeki kalian semakin berlipat ganda setiap hari. Amin.

Balance keledek putih ada lagi ni, so nanti boleh buat lagi :)

Tata uols ^^

Aquaria KLCC

Assalamualaikum & Hi uols :)

Kat sini Aunty Kie nak kongsi pengalaman masa bawa anak-anak pergi ke Aquaria KLCC.
Ini kali ke-2 Aunty Kie pi ke sana.
Tapi masa tu zaman bujang dulu kala.
Hehehe...
Gila lama!

Sebelum tu, Abg Ichiro dok mintak nak pergi water park.
Hari-hari dok tanya bila nak pergi water park.
Aduhai.
Kesian la pulak.
Tapi lagi kesian la ni musim hujan.
Dok pikir nak pergi ke Bayou Lagoon kat Melaka.
Lagipun tak sampai sejam dah sampai sana.
Lepas tu dok pikir nak pergi ke Bangi Wonderland Themepark since tak pernah lagi jejak kaki ke sana even Serdang dengan Bangi berapa minit saja dah sampai -__-" .

So malam tu bincang semula dengan Mr. Yon.
Tak leh jadinya.
Dah le musim hujan.
Tiket nak masuk mahal.
Bila hujan confirm budak-budak ni berhenti main.
Rugi weh. Main sekejap je.
Jadi baik kita manfaatkan apa yang kita bayar ni betul-betul rasa berbaloi.
Tak gitu mommies kat luar sana :)

Jadi kami bagitau Abg Ichiro yang pagi esok kita semua pergi tengok ikan-ikan besar.
Dia, Akeef & Aika dah excited.
Akeef la yang paling excited. 
Balik daripada Aquaria hari tu pun, asal nak keluar dok cakap
"fish! fish! fish!"  :)

So 1 Januari 2017, kami bertolak daripada rumah dalam pukul 10.30 am lebih macam tu. 
Jalan kat KL lengang je you.
Mother suka! :D

Okay, 
kat bawah ni layan gambar-gambar yang dok ada k :)

 

Ralit depa dok tengok ikan yang banyak dalam akuarium tu.

 

3-4 kali snap akhirnya ada sekeping yang semua orang pandang ke hp Aunty Kie :) It's not easy uols nak pastikan semua tengok camera :D

 

Aunty Kie tak berapa minat/suka/adore kat ikan pari yang beso ni. Uwaaa!!! Aunty Kie rasa seram/takot/haih..semua ada la... Lagi beso daripada kita. Tapi tak tau le kan...sebab rasanya kaca yang dok ada tu, ikan-ikan yang ada dalam tu saiz sebenarnya takde la besar macam yang kita dok tengok kat luar akuarium tu kan? Betulkan Aunty Kie kalu Aunty Kie silap.

 

Anak-anak bertuah sangat excited bila nampak shark ni.

Owh ye. Lupa nak bagitau.

Masa dalam tunnel ni, kami letak stroller kat luar ye uols.

Lagipun tempat sempit, jadi better tinggal kat luar je. :)

 

Mr. Yon kata, Abg Ichiro ada tanya dia 'kenapa ikan tu senyum?'. Tapi Aunty Kie tak tau ikan yang mana sebab masa tu takde di tempat kejadian.

Haih la...Ikan mana yang senyum tu kat Abg. Ichiro ni? hehehe...

 

Abg Ichiro intai apa tu? ^^

Tempat ni ala-ala kapal kecil la kot. Kat sini ada bangku panjang.

So kalau nak lepaskan lelah, lenguh lutut, boleh la nak duduk sekejap.

Tapi tolong le jangan nak lalu kat sini dengan stroller.

Hari tu 2 family lalu kat tempat  sempit  yang amat ni dengan stroller.

Gigih tau depa ni padahal tempat sempit gila kot.

Terpaksa kami angkat2 kaki masa duduk tu nak bagi depa tu lalu.

Haih la... -___-"

 

Penyu selfie sebab tau ramai orang amik gambar dia.

Suke le tu si penyu tuuuu... :p

 

2 beradik dok tengok apa ntah.

Lupa. Aunty Kie pun main snap je. :D

 

Jelly fish!

Dengan lampu yang kejap tukar ke biru...ke pink...

Memang menarik perhatian Aika la kan... :)

Okey...dah habis. Actually banyak gambar yang Aunty Kie ambil tapi kekgi muntah hijau pulak uols tengok gambar kami banyak2 :D

Masa ni otw nak pergi ke KLCC.

Kami kat dalam Aquaria tu lebih kurang selama 1 jam sahaja. 
So jom le kita isi masa lapang yang dok ada ni.
Maka ke Petrosains la pulak kita :)
Yang tu next entry k ^^

Pastikan uols bawa mykad/mykid ye.
Harga:-

Dewasa MyKad = RM46
Kanak-kanak MyKid = RM35

Akeef & Aika baru 2 tahun lebih so FOC :)

Kat bawah ni alamat Aquaria.

Aquaria KLCC
Kuala Lumpur Convention Centre
KLCC, Kuala Lumpur

Ice Bucket Di IOI City Mall

Assalamualaikum & Hi uols.

Okey, kali ni Aunty Kie nak share tempat makan sedap lagi di IOI City Mall, Putrajaya.
Tapi Aunty Kie dok rasa, orang lain dah lama dah dok try mende alah ni.
Aunty Kie je yang baru nak merasa.
Hehehe...xpo la lambat, asal dapat merasa le jugak ^^

So kalau ada di kalangan uols yang tak tau nak makan apa, boleh la pergi try kat Ice Bucket ni :)

Ni kejadian hari Ahad malam yang lepas.
Kitorang pun keluar dah lambat.
Keluar semata-mata nak pergi merasa kat sini.
Lepas makan, tak sempat nak cuci mata apa, terus balik.

Ok, jom tengok apa yang kami makan malam tu beserta dengan harga untuk rujukan uols k :)

 

Mem besar dok tengok berapa harga makanan yang dah diorder -__-"

 Mr. Yon order Vanilla Milk Shake (RM17.90) Sedap katanya.

 

Aunty Kie order Chocolate Parfait saiz kecik (RM13.90)

 

Mr. Yon order Mushroom Roasted Chicken Pasta (RM17.90)

Sedap uols.

 

Aunty Kie order Homemade Chicken Meatball Pasta (RM17.90)

Jadi, kalau ada yang nak pergi ke sana, boleh tengok alamat kat bawah k :)

Ice Bucket

L2-18,

Level 2,

IOI City Mall,

Putrajaya.

Tino's Pizza Cafe Di IOI City Mall

Okey.
Hari ni Aunty Kie nak share salah satu tempat makanan sedap di IOI City Mall, Putrajaya.

Ini pun 1st time Aunty Kie try makan kat sini.
Al-hamdulillah sedap.
Memang tidak mengecewakan.
Pekerja pun sangat baik & friendly.

Hari tu kami ambil set apa ntah. Lupa.
Yang pasti sedap uols!

Kedai kat Level 2 ye uols.

Cashier tu yang ambil order kami hari tu. Macam2 kami tanya since tak ramai customer lagi masa tu. Dia baik & friendly ok :)

Ni menu yang dok ada.

Yang ni Pizza Mr. Tino. Masa ni Aunty Kie ambil set apa ntah. Lupa. Tapi serious sedap!

Yang ni datang 1 set dengan pizza kat atas tu. Namanya Puerto Spaghettini. Sedap uols.

Kalau datang lagi, Aunty Kie nak try menu lain pulak :)
So sapa2 nak try pergi cuba makanan sedap ni, alamat kat bawah ye:-

Tino's Pizza Cafe
Lot No. L2-11, 
Level 2, IOI City Mall, 
E26, IoI Resort, 62502 Putrajaya

Kambing Bakar Ayam Penyet Sahara

Assalamualaikum & Hi uols :)

Nak share tempat makan sedap di Meru, Klang.

Cerita hari Sabtu yang ntah berapa haribulan, Aunty Kie lupa dah.
Aunty Kie ajak Mr. Yon tengok anak kawan baik dia yang baru lahir tu.
Daripada Serdang ke Meru, Klang tu rasanya jauh jugak la perjalanannya.
Kebetulan cuaca pun cantik je hari tu.
Maka kami pun pergi la ke sana.

Masya Allah...comel khalifah Allah tu...
Yang pasti uols jangan tanya nama si comel tu sebab Aunty Kie lupa.
Gambar pun tak amik. Haihs!

Lepas tu kawan baik Mr. Yon kata ada satu kedai yang sedap dekat area rumah mertua beliau tu.
Kambing bakar.

Apa lagi, Aunty Kie ni kan pantang kalau ada orang kata ada tempat makan sedap2.
Jadi kita harus cuba! ^^

 

Memang ramai pelanggan kat kedai ni. Kata kawan baik Mr. Yon, pelanggan tak putus2 mai kat kedai ni.

 

tu menu yang dok ada kalau uols nak tengok.

 

Kami order nasi ayam penyet since anak-anak bertuah ni nak nasi. Kalau tanya Aunty Kie ok ke tak, Aunty Kie kata...ok laaaa... nway, selera masing-masing kan? :)

 

Aha...Kambing bakar dia sedap tapi pedas! Tak pe...Aunty Kie suka je pedas2 macam ni. Kambing bakar ni datang sekali dengan nasi putih. Sedap uols, tak tipu. :)

 

Memek muka Abang Ichiro kalau tau kita nak ambil gambar ^^

 

Tiap kali nak makan terpaksa bagi ipad/iphone jadi keadaan menjadi tenang di meja makan. Once dah habis makan, gadget2 yang dok ada terpaksa dirampas semula ^^. Ye, Aunty Kie memang 'kejam'. 

Jadi, kalau ada sesiapa yang pergi ke Meru, Klang boleh singgah di kedai ni. 

Alamat ada kat bawah:-

Kambing Bakar Ayam Penyet Sahara

Jalan Kasim, 

Meru, 

41050 Klang, 

Selangor

Ok, tata uols!

Aiskrim Suka Hati

Assalamualaikum & Hi :)

Kejadian ni masa hari Sabtu kalau tak silap. 
Tapi Sabtu bila Aunty Kie pun tak ingat.

Bukak katup peti ais, tengok ada ice cream.
Lepas tu ada balance pisang.
Tak banyak pun, 2 biji je.
Nak buat cekodok pisang pun tak lepas.

Jadi, moh le kita.
Mula-mula buat dalam bekas kecil.
Share dengan Aika.
Abg Ichiro & Akeef tak suka aiskrim.
Habis uols!

Lepas tu Mr. Yon balik keje, kita buat pulak tapi besar punya.
Habis jugak! ^^
Kalau tak habis tak pe, Aunty Kie boleh je tolong perabiskan :)

Actually Aunty Kie letak je apa yang ada dalam fridge tu. 
Kalau nak buat mcm Aunty Kie buat, aha...
sila tengok bahan-bahan kat setiap gambar di bawah tu ye... :)

 

Yang ni dalam bekas kecil. 

1 biji pisang - potong bulat

aiskrim perisa coklat, strawberi & vanilla

drizzle dengan coklat (whipping cream & dark/milk choc = double boiled)

Rainbow rice yang colourful tu :)

If nak tabur chocolate rice pun ok je...

Yang ni pulak dalam bekas besar tu :)

1 biji pisang (nak lebih pun boleh tapi sebab pisang tak byk, so guna 1 biji je)

Aiskrim perisa strawberi, coklat & vanilla

Chocolate Chips

Cornflakes

Milo Cereal

Kismis

drizzle dengan coklat (whipping cream & dark/milk choc = double boiled)

Rainbow rice yang colourful tu :)

If nak tabur chocolate rice pun ok je... 

 Biskut apa2 lepas tu cucuk je atas aiskrim tu :)

So..dah siap!!!

Ala...sebenarnya uols boleh je nak letak apa2 pun...

Asalkan benda2 tu semua boleh dimakan & tidak memudaratkan kesihatan :)

Ini sekadar rujukan/idea untuk uols saja :)

Sebab dah tak tau nak letak nama apa, tu yang jadi tajuk AISKRIM SUKA HATI tu :)

Cucur Nasi Ikan Bilis

Assalamualaikum & Hi :)

Sebenarnya dah lama buat cucur nasi ikan bilis ni tapi tak sempat nak update kat blog.

Sebenarnya ni kali ke-3 buat cucur nasi ni.

1st buat tu, tak baca cara-cara dengan betul.
Terus humban nasi ke dalam tepung...memang tak jadi le kan.
Sapa soh tak baca resepi betul2...wuwuwu...

2nd buat, baru la jadi...
so kali ke-3 ni baru la ada kegigihan nak ambil gambar & update kat blog  dengan harapan uols yang nak try resepi cucur nasi ikan bilis ni dapat buat juga :)

Selamat mencuba!

Sumber/credit to : Mat Gebu
Gambar : Aunty Kie/Cikepel

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan nasi
2 cawan air
2 1/2 cawan tepung gandum
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1/2 biji bawang besar, didadu
1/2 cawan ikan bilis, cuci dan rendam sekejap, toskan
1 biji lada merah, hiris halus
Daun sup/daun bawang, hiris halus (mat guna daun kuchai)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan nasi, air, bawang besar, bawang putih dan ikan bilis dalam alat pengisar. Kisar hingga halus. Gaul bahan2 kisar tadi bersama tepung gandum, daun sup/daun bawang, cili hiris, bawang besar dan perasakan dengan garam secukupnya. Gaul hingga rata. Ketepikan.
2. Panaskan minyak untuk goreng terendam. Basahkan sedikit hujung jari dengan air dan jemput adunan tadi dan masukkan ke dalam minyak panas, berhati. Buat hingga memenuhi kuali, tapi pastikan ada ruang.
3. Masak dengan api sederhana hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan, letak atas paper towel. Buat selebihnya hingga siap.Hidangkan bersama sos cili atau sos kegemaran anda.