Owh...Cupcake Lagi

Cupcake

~ order from my friend yang nak jamu kawan-kawan opisnya makan... ^_^ ~

Cake & Cupcake

~ my opismate mintak tulun saya watkan kek untuk her daughter...I hope her daughter loves this cake coz katanya anak dia suka makan buttercream... :)

~ cupcake ni lebihan daripada bancuhan kek tadi...ekeke... :)

Magnolia Bakery Vanilla Cupcake & Buttercream

~ pagi tadi tiba-tiba wat cupcakes...rasa cam nak asah skill wat munge rose lagi...try & error...keep trying...usaha tangga kejayaan...lama-lama cam best plak wat munge rose nie...ekeke...kebetulan mama, papa & adik ipar mai umah...so jamu dorang gan cupcakes cumil nie...then bagi kat pengasuh yon jr, pastu jiran depan & sebelah umah nie...pehtu tapaukan seket untuk kakak & adik ipar seket...at least dapat la rasa even sikit pong kan... ^_^

sumber/credit to : ida merpati66 @ mama atiq

gambar : cikepel ^^

Bahan-bahan

1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 1/4 tepung gandum
250 gm butter (room temp)
2 cawan gula
4 biji telur gred A
1 cawan susu segar (kadang2 mama guna susu cair)
1 sudu teh esen vanila
* cupcake yang kaler coklat tu saya boh emulco ^_^ *

Cara-cara

campurkan kedua tepung ayak dan ketepikan.
krimkan butter hingga lembut, masukkan gula dan pukul masukkan telur satu persatu, pukul lagi. masukkan tepung diselang seli ngan susu dan vanilla, masukkan dalam paper cup, bakar 20-25min 180 C. sejukkan dan hias


Buttercream (untuk buat rose, basket, border dsb)

sumber/credit to : lady ana

250gm Cream mixture / Krimwell
250gm Shortening
300gm gula ising - diayak (2 kali ayak utk lebih halus)

Cara-cara :
1. Putar cream dgn shortening pada kadar sederhana sehingga kembang
2. Masukkan gula ising sedikit demi sedikit
3. Pukul lagi hingga ising kelihatan gebu dan putih

Tips untuk dapatkan buttercream yg cantik dan senang dilepa ** putar dengan mixer pada kadar sederhana selama 30 minit.

Cupcake & Buttercream

~ belajar wat rose kat youtube...ekekeke...~

~ sempena bestday my sil, kite kasik meriah gan kapkes...hiks! saya guna resepi butter cake...amik je kat sini...buttercream amik kat bawah nie...saya try & error je sukatan tu...sharing is caring...^^ ~

gambar: cikepel ^^

Bahan-bahan

1 cawan butter

1 cawan shortening

3 cawan gula icing

2 camca besar susu pekat

1 camca teh vanilla

Cara-cara

- putar butter + shortening sehingga kembang...

- masukkan gula icing....

- masukkan susu pekat dan putar....lagi lama lagi lembut + gebu...

Kek Cawan Coklat Kukus

sumber/credit to : noraini

Bahan-bahan
(A)
150 gm minyak masak/jagung
180 gm susu cair
200 gm gula kastor
220 gm susu krimer manis
1 sudu teh emulco coklat

(B)
50 gm serbuk koko
90 gm tepung gandum
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh serbuk penaik
(C)
3 biji telur, dipukul dengan garfu hingga sebati

Cara-cara
1. Satukan bahan-bahan A dalam sebuah periuk. Kacau atas api perlahan hingga gula hancur. Jangan sampai mendidih.Angkat dari api dan biarkan suam.
2. Masukkan telur yang telah dipukul tadi dan kacau rata.
3. Ayakkan bahan B dan masukkan ke dalam adunan A. Pukul dengan hand-mixer hingga adunan menjadi licin.
4. Rehatkan adunan 20 minit. Tuangkan ke dalam cawan-cawan kecil atau bekas aluminium dan kukus selama 20 minit hingga masak.