"a Doctor's " Butter Cake

sumber/credit to : one of the doctors in UPM

gambar : cik epel ^_^

Bahan-bahan
2 cawan gula
2 cawan mentega
2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 sdk esen vanilla
4 biji telur 1 sdb susu + 1/2 cawan air

Cara-cara

Buat macam kek biasa ^_^...


Butter Cream

Bahan-Bahan

1/2 cawan shortening
1/2 cawan butter
3 cawan gula aising
2 camb susu pekat manis
1 cmt vanilla

Cara-cara

- putar butter + shortening sehingga gebu...
- masukkan vanilla dan kacau rata...
- masukkan gula aising dan susu...putar sampai gebu...

Neiman-Marcus Cookie

sumber/credit to : rohana(hana)@diana

gambar : cik epel ^_^

Bahan-bahannya
2 cawan mentega
4 cawan tepung gandum
2 sudu teh baking soda
2 cawan gula
5 cawan oats, dikisar
24 oz chocolate chips
2 cawan gula perang
1 sudu teh garam
18 oz coklat bar, diparut
4 biji telur
2 sudu teh baking powder
2 sudu teh esen vanilla
3 cawan kekacang, dicincang
(kekacang ikut pilihan anda, walnuts, hazelnuts, badam dll)

Cara-caranya
1. Oats dikisar sehingga menjadi halus.
2. Pukul mentega bersama gula dan gula perang. Masukkan telur dan esen vanilla.
3. Masukkan tepung, oats, garam, baking powder dan baking soda dan gaul adunan sehingga ia sebati.
4. Masukkan pula chocolate chip, parutan coklat dan kekecang. Gaul sehingga adunan sebati.
5. Bulatkan adunan dan atur diatas loyang pembakar 2 inci diantara adunan biskut.
6. Bakar selama 10 minit pada suhu 190’C.

Nota: Resipi ini menghasilkan 112 keping biskut dan jika terlalu banyak resipi boleh dibahagikan setengah.

Burger, Coleslaw

sumber/credit to: : buku kak hanieliza

gambar : cik epel ^_^

burger amik kat sini ye...kat bawah nie resepi coleslaw...

Bahan A (sayur-sayuran)

1 biji kubis manis (saiz kecil)
1 batang lobak merah

Bahan B (untuk sos)

1 cawan mayonis
2 sudu yogurt asli
1 sudu makan jus lemon

Cara Membuat

- bahan sayur-sayuran dihiris halus. Kemudian basuh dan toskan.

- masukkan bahan sos ke dalam mangkuk. Kacau rata.

- gaulkan semua bahan dan sejukkan di dalam peti sejuk.

- hidangkan dengan ayam goreng.

Pengat Ubi Keledek

sumber/credit to : dillah (my sister)

gambar : cik epel ^_^

Bahan-bahan (cam biasa...anggar sendiri la ye...)

ubi keledek
1 kotak santan
gula merah/gula melaka
daun pandan
air (anggaran sendiri)
garam

Cara membuat

Masukkan semua bahan-bahan di atas dan rebus sehingga masak...hehehe....simple je kan... ^_^

Sambal Kicap Pedas

sumber/credit to : buku kak hanieliza

gambar : cik epel ^_^

Bahan-bahan

5 biji cili merah
7 biji cili api
2 labu bawang besar
6 biji limau kasturi
1/2 cawan kicap
garam secukup rasa

Cara membuat

- cili merah dan cili api dihiris halus.

- bawang besar dipotong dadu kecil.

- masukkan semua bahan yang dipotong dalam mangkuk.

- perahkan limau kasturi.

- tuangkan kicap dan gaul rata.

- hidangkan dengan ikan bakar dan ulam-ulaman.