Peach Cheese Cake

~ kek untuk my sil...boleh amik resepi kat sini...~

gambar: cikepel

Biskut Bunga Cina

sumber/credit to : kak nor67@MyR

gambar : cikepel ^^

Bahan-bahan ( dalam 80 biji (bergantung pd cara tekan) )

• 100gm mentega/marjerin
• 90gm gula caster/halus
• 1 biji telur (A)
• 2 cawan tepung jagung
• 1 cawan tepung ubi/kanji - saya guna tepung ubi ^^
  
• ceri merah utk hiasan (potong kecil2) - saya tukar gan kismis ^^
  

Cara-cara

1. Pukul mentega/marjerin dgn gula hingga putih(gebu). Masukkan telur dan pukul lg hingga kembang.
2. Masukkan kedua2 tepung sikit demi sedikit hingga habis dan gaul sebati.
3. Ambil acuan bunga dahlia dan masukkan adunan kedalamnya dan picit direct atas loyang yg dah digriskan (lebih elok jika lapikkan loyang dgn baking paper)
4. Biasanya utk satu acuan tu boleh dpt 2 kuntum bunga cina. Sekiranya rasa susah nak kluar mungkin adunan terkeras sedikit, so amik sesudu kecil mentega/marjerin dan gaul pada adunan td hingga sebati
5. Picit adunan keatas loyang dan buat lah hingga habis. Letakkan ceri yg dah dipotong di atas bunga cina td
6. Bakar dalam oven (kepanasan 175C) sehingga masak (lebih kurang 15 minit bergantung pd saiz bunga tadi)
7. Bila dah masak, kluar kan loyang dari oven dan jgn terus usik (sbb masa tu biskut ni agak berderai). Biarkan seketika dan alihkan ke redai supaya ia cepat sejuk. Hati2 masa mengalihkannya. Simpan dalam bekas kedap udara bila biskut dah sejuk.
8. ** kalau lepas kita bakar biskut ni dan kelopak bunga tu collapse/penyek tandanya doh dah terlembik, so tambahkan sikit tepung ya..

Mini No-Fail Banana Muffin

~ ini projek nak abiskan pisang...nak try wat muffin lak, so jengah ke blog penggemar muffin...hihihi...jom serbuuuu....!

sumber/credit to: rima@izah

gambar : cikepel ^^

Ingredients :

• 1 1/4 cup all purpose flour
• 1 tsp baking soda*saya letak 3/4 tsp soda & 1/2 tsp baking powder
  
• A pinch of salt
• 1 cup sugar (I only used 3/4 cup)*next time nak kurangkan lagi
• 1/2 cup canola/corn oil (I used melted butter)
• 2 eggs
• 1 cup mashed banana
• 1 tsp vanilla
• 
  

Method :

• Mix flour, baking soda and salt.
• Whisk sugar, oil and eggs until smooth. Add banana and vanilla, beating well.*saya guna mixer
• Add flour mixture and beat until well combined.
• Bake at 180 deg C for 25 mins. (I baked them at 160 deg C for 25 mins)

*saya buat dlm bekas papercup paling kecil,bakar pada suhu 180 C selama 15 minit.

Yields : 10 pcs for big cupcake casings or 18 pcs for smaller casings. (I got 11 pieces)

Ketam Masak Lemak Cili Api

~ tiba-tiba cam tingin nak try wat ketam masak lemak cili api...ni 1st time tau wat masakan berunsurkan ketam nie...hehehe....so carik resepi & jupe lam blog kak ena kite...jom try!

sumber/credit to : E-na Zarina

gambar : cikepel ^^


Bahan-bahannya:

• 4 ekor ketam sederhana besar dibersihkan
• 1 batang serai - dititik
  
• 1 keping asam gelugor
• 300 ml santan pekat
• 400 ml air
  
• Garam dan perasa

Bahan di tumbuk/ blend :

• 1cm kunyit
• 1cm lengkuas
• 1cm halia
• 2 biji cili api (ni cili thai yg merah tu, besar n pedas... kalau cili api kg boleh lebihkan lagi)
• 4 ulas bwg merah
• 2 ulas bawang putih
  

Lasagna Versi Cikqilalala

~ lasagna dah lama giler bertapa lam kabinet...so try la wat...before that, carik resepi...terjumpa satu blog nie...gile sempoi resepi dia...so kalo korang nak try, sila masuk blog dia ye...erkk....gue malas nak copy & edit balik...hehehe...

sumber/credit to : cik qila

gambar : cikepel ^^

Moist Choc Cake

~ since mr. yon tingin nak makan kek yang toppingnyer just boh coklat cadbury je, jom kite try wat kek kak nor nie...sedap jugak...*ekceli dah lama wat kek nie, tapi malas nak update... ^^ *


sumber/credit to : nor_67@MyR

gambar : cikepel ^_^

Bahan-bahan ( loyang 9 in (tinggi 3in) )

• 250gm butter
• 1 cawan gula castor
• 1 cawan gula perang
• 4 biji telur (A)
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 cawan susu segar suam
• 1 1/4 cawan tepung naik sendiri
• 3/4 cawan serbuk koko
• Utk choc ganache:
• 150gm coklat masakan
• 1 sudu besar susu pekat
• 1/4 cawan air panas
• 1 sudu besar butter

Cara-cara

1. Griskan loyang dgn butter dan tepung dan panaskan kukusan. Ayak tepung bersama serbuk koko.
2. Pukul butter bersama gula castor dan gula perang hingga kembang. Masukkan esen vanila dan pukul lg.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul hingga gebu dan kembang.
4. Masukkan susu dan tepung yg diayak secara selang seli dan guna kaedah kaup balik hingga adunan sebati
5. Masukkan kedalam loyang dan tutup loyang dgn aluminium foil. Kukus selama 1 1/2 jam. Bila sejuk barulah diletak atas pinggan kek dan hiaskan dgn choc ganache.
6. Untuk membuat choc ganache: masukkan coklat masakan yg dipotong kecil2, susu pekat dan air panas kedalam periuk dan masaklah cara double boiler hingga cair. Padam kan api dan masukkan mentega. Kacau hingga mentega cair.
7. Curahkan atas kek yg dah sejuk dan hiaskan mengikut cita rasa masing2. Kek ini lebih sedap dimakan jika dah disejukkan dalam peti ais.
8. Tip: Untuk menghasilkan permukaan kek yg cantik bila kita curahkan choc ganache, terlangkupkan bahagian atas kek keatas pinggan. Biar bahagian bawah kek yg duk kat atas.

Biskut Kelapa Rangup

~gambar lam buku~

~mine ^^ ...saya boh kismis ^^ ~

~ ye...saya malas untuk menaip semula...maka dengan itu...saya 'click' sana...'click' sini...'flash' sana...'flash sini'...ekekeke...pls double click for large view kay...hihihi...

sumber/credit to : nestle cornflakes

gambar : cikepel ^_^

Kek Batik Tanpa Telur

~ tak penah wat pun kek batik sebelum nie...hihihi..nie kiranya...1st time wat le...saya suka kek batik nie...x keras...x lembut...next time leh wat lagi...tengkiu nurul ain!

sumber/credit to : nurul ain

gambar : cikepel ^_^

bahan2:
biskut marie(1bungkus)-patahkan 4
3/4cwn susu pekat manis
1 cwn butter
3 sudu besar serbuk koko
2 cwn MILO
1 cwn oat/nestum(aku gune oat) - saya gune nestum ^^
3 sudu besar susu segar

cara2:

masukkan semua bahan kecuali biskut marie.kacau hingga mentega cair dan adunan memekat.pastu masukkan biskut marie.gaul rata.masukkan dalam bekas atau loyang.padatkan.sejukkan dlm peti sejuk.

siap!!senang kan?cuba la:))

Nasi Tomato

~kalo pi pasar malam, mr.yon suka nau beli nasi tomato...jadik...apa salahnye kite try wat untuk somi terchentaaaa...hiks!...tengkiu maklang!

sumber/credit to: maklang

gambar : cikepel^_^

3 put beras basmathi dicuci dan ditoskan
3 put air
3 sdb minyak sapi
2 sdb minyak masak
½ cawan susu cair ( ini boleh dilebihkan jika mahu, tapi jika terlalu banyak nanti nasik nya akan menjadi agak muak ~ maklang dan famili tak berapa suka yang terlalu lemak dan heavy)
½ cawan daging cincang
3 biji tomato di potong dadu
3-4 sdb tomato puree
2 helai daun pandan


Bahan tumis :
3 bunga lawang,
5 cengkih,
5 buah pelaga dan
1 batang kayu manis.
2 labu bawang besar dimayang

Bahan untuk dimesin:

5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Sebesar ibujari halia

Caranya:
Cairkan minyak sapi bersama dengan sedikit minyak ( maklang tak suka guna terlalu banyak minyak sapi ~ muak!)
Tumiskan bahan2 tumisan sehingga bawang berwarna agak coklat
Masukkan daging cincang dan goreng sehingga daging agak masak.
Masukkan tomato buah yang di potong dadu berserta dengan tomato puree
Masukkan air dan sedikit garam dan daun pandan
Masukkan susu.
Apabila air mendidih, masukkan beras.
Kemudian masukkan kacang peas jika mahu semasa nasi hampir mendidih.

Kek Coklat Oren

~ sedap & lembut...tu je nak taip...ekekeke...~

sumber/credit to: erdi@myr

gambar: cikepel^_^

Bahan-bahan ( ramai )

• *200gm tepung serbaguna (gandum)
• 150gm gula kastor
• 150gm butter / majerin
• 3 biji telor
• 200ml jus oren yg diperah dari limau sunkist
• *1/2 sdk natrium bikarbonat
• *1/2 sdk baking powder
• 3 sdb coklat emulco / 50gm coklat masakan(dicairkan)
• 1 genggam coklat chips (optional)
• 100ml air

Cara-cara

1. macam biasa, mix butter gula sampai seakan putih, masukkan telur 1 persatu sampai kembang.
2. ayak bahan bertanda * dan masukkan ke dalam no 1
3. bahagikan adunan kepada 2, masukkan jus oren dalam adunan pertama dan dikacau rata
4. masukkan coklat yg telah dibancuh dgn air ke dalam adunan ke-2...
5. tuangkan adunan coklat ke dalam loyang dan kemudian tuang adunan oren pula selepas itu...
6. bakar dalam oven 180 darjah selama 40 minit. ( taburkan chip selepas lebih kurang 10 minit selepas dibakar)