Friday, April 25, 2014

Pengalaman Bersalin Secara Czer

Salam & Hi :)

Kan saya buka buku 'biru' di Klinik Fadzliyana kan.
So selepas disahkan hamil kembar, Dr. Fadzliyana buat surat minta saya dirujuk di Hospital Serdang.

Maka bermula la episod monthly check up di Hospital Serdang.
Jadi di O&G tu, saya akan berjumpa dengan doktor yang berlainan setiap bulan.

Pada minggu ke-34, Mr. Yon buat appointment dengan Hospital Putrajaya under skim FPP (Full Paying Patient).
Nasib baik doktor masih terima saya even kandungan dah masuk 34 minggu.
Doktor pakar yang disyorkan adalah Dr. Hazim. 
Beliau merupakan Ketua Jabatan O&G di Hospital Putrajaya dan banyak handle kes kehamilan kembar.

Dr. Hazim ni sangat baik dan soft spoken :)
Jadi every 2 weeks, memang saya jumpa beliau sahaja.
Dan tak perlu nak tunggu giliran lama if ambil skim FPP.
Kalau kat Hospital Serdang sebelum ni, memang pergi pagi, balik t/hari la jawabnya :)

Mr. Yon ambil keputusan untuk hantar saya ke FPP sebab beliau takut kejadian yang menimpa isteri kawan beliau akan terjadi kat saya.
Isteri kawan beliau tu sebelum ni pergi ke Hospital Putrajaya. 
Lepas tu takde katil. 
Terus kena tolak ke Hospital Serdang atau Hospital Kajang.
So mereka terus pergi ke Hospital Serdang.
Di sana pula tiada katil & labour room pula penuh.
Hampir 1 - 2 jam mereka tunggu kat luar.
Kesiannya.

Masa melahirkan Ichiro dulu, Al-hamdulillah nasib saya baik.
Cuma saya kena tunggu 1 jam sahaja untuk dapatkan single room.
Semua atas nasib.

Jadi Dr. Hazim telah menetapkan agar saya check in pada 10 April 2014 (Khamis) pagi dan czer sebelah petang.

So pagi 10 April 2014 tu, pergi la saya ke FPP ditemani Mr. Yon, mama & papa mertua saya.
2 jam juga saya tunggu di lobi untuk dapatkan bilik.
Jam 9.15am saya dah start kena puasa.
Even air pun tak leh minum.

2 jam kemudian, dapat bilik di tingkat 5A.
Satu bilik 2 katil.
Tetap kena charge RM300 untuk satu malam.
Keesokannya baru saya dapat 1 bilik 1 katil.
Baru la rasa privacy sikit :)

T/hari tu, parents saya daripada Kelantan tiba.
Hehehe..terkejut mereka tengok saya yang badan makin naik tu :)
Dah nama pun hamil kembar kan? Hehehe!

Sepanjang pagi hingga ke petang, memang saya takde rasa gemuruh.
Yang saya tau, saya nak beranak je. Hehehe :)
If saya tunjuk saya gemuruh, nanti mereka pula yang makin risau. :)

Jam 5.30pm, nurse datang minta tukarkan baju untuk masuk ke dalam OT.

Lepas tu saya ditolak masuk ke OT. 
Doktor bius datang terangkan kepada saya apa prosedur yang mereka akan lakukan dan perlu t/tangan beberapa dokumen.

Jam 5.50pm, saya diminta membongkokkan badan dan memeluk bantal kerana doktor akan cucuk ubat bius/morfin kat belakang.
Macam mana nak cakap ye.
Takde la rasa sakit.
Rasa macam kena gigit semut.
Dan saya pun tak sedar bila masa mereka dah habis inject. Hehehe!

Lepas tu doktor bius tanya saya, adakah saya rasa nervous.
Saya kata saya tak nervous cuma saya tengah tunggu bila saya nak rasa kebas.
Hahahaha!
Bila doktor suruh angkat kaki, saya dah tak rasa apa-apa dah.

Lepas tu datang sorang pembantu minta izin untuk masukkan tiub air kencing.
Aha...nak share kat korang ni.
If sapa-sapa amik FPP (Wad 5A Eksekutif), mereka akan masukkan tiub air kencing selepas dibiuskan.
Sapa-sapa yang duduk wad biasa, mereka akan masukkan tiub air kencing tu awal-awal.
Benda ni la yang paling saya takut. 
Nasib baik mereka masukkan selepas saya dibius.
Jadi saya tak rasa apa-apa :)

Lepas tu Dr. Hazim masuk.
Saya bitau doktor saya tak nak tengok.
Doktor tanya betul ke tak nak tengok.
Hahaha!
Saya cakap, memang saya tak nak tengok sebab saya boleh nampak perut saya kat lampu besar yang dok atas saya tu.
Jadi doktor pun letak kain hijau tu halang muka saya.

Doktor bius kata saya takkan rasa benda tajam tapi saya akan rasa perut saya ditekan-tekan.
Doktor Hazim test kat perut saya tanya sakit tak.
Saya kata tak. Cuba buat sekali lagi. Hehehe!
Kali ke-2 Doktor buat, saya tak rasa apa-apa.
Bila dengar Dr. Hazim kata 'Bismillahirahmanirahim' tu, saya tau la, mereka tengah belah perut saya :)

Sempat la saya sembang-sembang dengan doktor bius.
Tanya berapa lama ubat bius ni bertahan.
Katanya ubat bius tu akan bertahan selama 6 jam.

Jam 6.01 pm, keluar la si abang.
Jam 6.05 pm, keluat la si adik.
(saya tahu waktu mereka keluar masa nak keluar hospital).

Tiba-tiba saya terdengar suara baby menangis.
Sah dah keluar sorang.
Saya tunggu lagi nak dengar suara sorang lagi.
Eh! kenapa sampai ke sudah tak de dengar ni.

Saya pun tanya la doktor, dua-dua dah keluar ke?
Rupa-rupanya2 dah lama keluar.
Alahai...saya yang tak perasan rupa-rupanya.

Lepas tu datang la nurse tunjuk baby and minta saya tengok jantina.
Mula-mula mereka tunjuk baby boy.
Kemudian baru tunjuk baby girl.
Syukur Al-hamdulillah.
Muka sebiji macam Ichiro si abang tu :)

Lepas tu sesi menjahit perut saya.
Lepas tu saya dimasukkan ke recovery room sebab saya dah mula rasa seram sejuk kesan daripada ubat bius.
Setengah jam saya kat dalam tu.

6.50pm saya keluar dan belum sampai ke pintu, perut saya macam bergelora.
Nak muntah!
Wah...sepanjang malam saya muntah.
Nasib baik mama mertua & adik ipar saya yang jaga babies malam tu.
Kerja saya malam tu, muntah je.

Dah 3 jenis ubat tahan muntah mereka bagi kepada saya tapi saya tetap muntah.
Sepatutnya keesokan paginya saya kena berjalan tapi sebab saya muntah, mereka tak cabut tiub air kencing dan mereka inject ubat untuk cairkan darah takut jadi darah beku.

T/hari tu, masa saya nak pindah ke single room, baru tiub air kencing saya dicabut.
Fuh!!! Ngiluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu....
Panjang pulak tu tiub tu.
Saya tak leh imagine macam mana mereka masukkan tiub air kencing kepada  pesakit yang tidak dibius.
Ya Allah, memang ngilu.

Saya gagahkan diri untuk bangun dan duduk atas kerusi roda.
Lepas tu nurse bagi lagi ubat tahan muntah.
Terus saya rasa ngantuk apa lagi, tido berdengkurannn le jawabnya...hahaha!

Pastu saya cuba pergi ke toilet untuk buang air kecil.
Lama jugak saya dalam toilet tu.
Sebab saya rasa macam tak boleh nak control untuk buang air kecil.
Last-last baru boleh buang.
Kalau tak boleh buang, nurse kata akan masukkan tiub air kencing semula.
No! No! No! Tak nak dah saya...Ngiluuuuuuuuuuuuuu... :(

Hari Ke-2 saya pakai bengkung moden.
Bengkung khas untuk bersalin czer.
Al-hamdulillah, bila saya pakai bengkung tu, saya tak rasa sakit.
Nasib baik juga masa tu saya takde nak bersin atau batuk.
Kalau ada juga, saya tak tau la sakitnya macam mana.

Jadi saya memang cadangkan kat korang yang akan bersalin czer, beli la bengkung moden.
Tak rugi. Memang amat berguna.
Pakai je bengkung tu kat luar baju.
Insya-Allah korang takkan rasa sakit.

Sebelum ni saya rasa takut sangat bila dengar kena bersalin czer.
Ye la, sebab sebelum ni kan bersalin normal.
Itupun masa dah buka 10cm, masih tak boleh nak push sebab tak rasa sakit. Hehehe!

Selepas kawan-kawan yang pernah alami czer bagi nasihat, saya rasa ok dan saya pikir, czer takde la menakutkan.
Yang penting kena jaga kesihatan diri dan jaga makan.
Pantang macam orang bersalin normal juga.
Tapi ayam daging saya tak makan. 
Takut gatal.

Saya tak ambil jamu.
Saya ambil vitamin Shaklee dan juga minum air Peel Fresh.
Saya minum Peel Fresh tu pun masa minggu ke-2 dalam pantang.

Cuma saya nak bitau kawan-kawan kat luar sana, bersalin czer takde la teruk seperti yang kita dengar.
Normal saya pernah. Czer pun saya pernah.

Cuma normal ni kita akan cepat baik.
Czer ni kita kena jaga betul-betul tempat jahit tu. 
Kena bagi sentiasa kering.
Dan jangan lupa makan ubat-ubat yang doktor bekalkan dan juga makan vitamin untuk tenaga kita.

Kalau saya rasa macam sakit tempat jahit tu, cepat-cepat saya makan pain killer yang doktor bekalkan :)

Jadi, selamat berpantang untuk saya :) 


Pengalaman Mengandung Kembar

Salam & Hi :)

Nampak gayanya, blog ni akan ada cerita campur-campur dah. 
Dulu target blog ni hanya untuk kongsi-kongsi resepi je.
Sekarang nan hado. hehehe!
Jadi korang jangan bosan pulak baca cerita dalam blog ni.
(cakap konon macam ramai je yang baca blog ni kan? hehehe!) 

Okey, ni saya nak kongsi cerita pengalaman mengandung si kembar.
Masa awal-awal bulan, hanya Allah yang tahu betapa teruknya alahan yang saya alami.
Tapi saya fikir, ada lagi orang yang lagi teruk.
Ada yang siap kena masuk hospital lagi untuk masukkan air, kan?

Alahan air liur.
Ini memang sama macam alahan yang saya alami masa mengandungkan Ichiro.
Air liur berhenti masa kandungan dah nak masuk 5-6 bulan.
Dalam mulut ni memang dok kemam gula-gula je.
Lepas tu baru teringat arwah Tok Mak ada bagi petua.
Goreng jintan manis dan jintan hitam tanpa minyak.
Pastu kemam atau gigit2 je jintan2 tu.
Aha, baru la rasa ok.
Maksud saya, tak perlu nak kemam gula-gula dah.
Sekarang ni, saya tak boleh nak tengok atau nak makan gula-gula yang dah saya makan/kemam masa mengandung.
Rasa loya semacam. 
Hai, macam-macam la kan. -___-"

Muntah
Tiap-tiap pagi sampai ke malam memang tak berhenti muntah.
Selera makan tu ada tapi lepas makan confirm akan keluar balik.
Sampaikan satu tahap, saya tutup lampu toilet dan baru mengadap toilet bowl lepas tu baru muntah. -__-"
Attendance saya ke opis tak yah cakap la.
Memang teruk.
Nasib baik bos sangat memahami dan ada pengganti yang sudi gantikan tempat saya masa saya tak sihat tu.
Kadang-kadang saya pegi opis pagi, pastu t/hari dah balik rumah.
Memang flat gila.
Dapur memang tak masuk langsung.
Hari-hari Mrs. Yon tolong belikan makanan.
MC tak yah cakap. Berderet :(
Apa nak buat, nak amik cuti pun, cuti dah tinggal berapa hari dah :(
Dugaan masa alahan.

Masa ni, nafsu untuk shopping memang takde langsung.
Nafsu dunia tu ah gone! :D

Saya rasa takde beza alahan saya dengan alahan masa mengandungkan Ichiro. 
Saya rasa sama je alahan tu.

Bila dah nak masuk 7 bulan, saya minta tolong anak sepupu saya dari kampung datang duduk dengan saya.
Tak larat dah saya nak buat kerja rumah.
Sebelum ni bibik mama cuba dapatkan pembantu from Indonesia tapi bila dia tau saya mengandungkan kembar, terus orang tu tak nak datang. 
Tak pe la tau awal daripada dia buat hal di kemudian hari.
Memang takde rezeki saya.

Nak tido memang tak selesa. 
Memang kena tido mengereng je.
Sekejap ke kanan.
Sekejap ke kiri.
Tapi saya selesa mengereng ke kiri.
Terlentang dah tak boleh dah.
Haih! Mengeluh tu tak yah cakap la.
Tapi cepat-cepat kena sedarkan diri.
Tak baik mengeluh :D
Tapi kadang-kadang kalo tak sedar, mengeluh gak. Hehehe!

Kalau keluar pi jalan-jalan, memang lenguh kaki.
Sekejap-sekejap nak kena duduk.
Kalau takde tempat duduk, mesti terbongkok-bongkok jap saya ni.
Panas tak yah cakap.
Orang lain sejuk, saya panas.
Hormon orang mengandung kannnn...hehehe!
Memang tak leh nak kata apa dah... :)

Berat sebelum mengandung 67kg macam tu lah.
Last berat masa nak bersalin tu 89kg.
Wah! Boleh tahan! 22kg tu!!!
Jenuh la nak turunkan balik. tsk! tsk! tsk!
Tak pe la.
Janji anak-anak mama dalam perut sihat walafiat :)  .



Besarkan perut saya. 
Dagu tu dah tiga lapis dah! Hehehe!
Kalo daripada belakang nampak slim tau. hahaha!
Kalau tepi, korang tengok la sendiri. Hehehe!

Disahkan Hamil Kembar

Salam Jumaat semua :) 
Lamanya tak update blog. :)

Hampir 9 bulan juga saya tidak mengambil order kek sebab mengalami alahan yang teruk.
Sebelum ni saya mengandung tapi takde rezeki.
Keguguran pada 1 May 2014.
Doktor kata perlu tunggu 6-9 bulan untuk conceive tapi saya tak ikut kata doktor. :) 
Last period saya 20 Julai 2014. 
Al-hamdulillah, Allah berikan saya rezeki untuk mengandung dalam masa terdekat.

So saya buka buku & check up di Klinik Fadzliyana di Seri Kembangan since rumah saya dekat dengan klinik tu. Masa Ichiro, saya buat check up di Klinik Rohaya di Seri Serdang sebab masa tu saya masih menyewa di area Seri Serdang :)
Klinik Fadzliyana ni bukan buku merah tau tapi buku dia warna biru. hehehe!

Masa scan awal-awal bulan tu, masih nampak satu kantung.
Lepas tu masa 4 bulan tu baru tau yang saya mengandungkan kembar.
Itupun doktor cakap macam ni.
"eh sekejap! saya rasa macam saya nampak satu kepala lagi. sekejap yeeee..." 
Saya pandang Mr. Yon, Mr. Yon pandang saya then senyum meleret :)
 
Masa doktor cakap macam tu, macam-macam perasaan ada.
Gembira ada. Takut pun ada. hehehe!
So saya disahkan mengandung kembar DCDA. 
Iaitu dua kantung dan dua uri dan kembar tidak seiras.
Jadi anak-anak mama tak payah berebut makanan la ye.
Makanan semua anak-anak mama dapat sama rata :) 
Dan kebarangkalian untuk mendapat anak perempuan dan lelaki jika diizinkanNya.

So bila dah confirm saya mengandungkan kembar, terus bitau my family & family mertua.
Masa ni perasaan takut dah takde...hehehe!
Yang ada perasaan syukur kepada Allah SWT dan sangat gembira!
Allah gantikan dua sekaligus. Al-hamdulillah. Rezeki daripadaNya.

***pic: credit to Google***

Tuesday, March 11, 2014

Chewy Gooey Yummy Brownies




Sapa-sapa yang memang minat dengan coklat memang takkan tolak brownies ni.
Sekali makan confirm mesti nak lagi.
Tak tipu punya.
Sebab ni pun cakap atas pengalaman sendiri.
Hihihi.

Family suka dengan brownies ni.
Full of chocolate katanya.
Lagi-lagi kalau letak kacang.
Pergh! kalah SR tau ^^

Ok, sapa yang teringin nak buat brownies ni, boleh follow resepi kat bawah.
Semoga dimurahkan rezeki kepada owner resepi ni. Amin :)

sumber/credit to: Kak Azlita Masam Manis
gambar: cikepel

250 gm butter ~ potong kecil
400 gm coklat masakan ~ potong kecil

Mula-mula kita perlu cairkan dahulu butter dan coklat masakan.
Bahan-bahan ini perlu di cairkan menggunakan kaedah double boiler.
Atau boleh juga dicairkan  dalam microwave anggaran masa 30 saat, kemudian keluarkan dan kacau hingga adunan cair dan licin.
Biarkan ia sejuk sebentar

90 gm tepung 
50 gm serbuk koko
100 gm kekacang ~ di panggang dahulu

Ayak tepung bersama serbuk koko.
Kacang di panggang dahulu. Kalau masukkan dalam oven bakar pada suhu 170 selama 15~20 minit
Kemudian campurkan kekacang dalam adunan tepung dan koko yang telah di ayak.
* kekacang terpulang pada citarasa nak letak boleh tak letak pun boleh.

5 biji telur ~ saiz A
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar coklat emulco
290 gm gula perang

Panaskan oven pada suhu 160 C.
Sediakan loyang bersaiz 9X12 inc. 
Sapukan loyang dengan sedikit butter.
Alas dasar loyang dengan kertas minyak.

Dalam bekas, pukul telur, esen vanilla, coklat emulco dan gula perang dengan menggunakan whisk hingga gula larut.
Kemudian tuangkan adunan coklat dan butter kedalam adunan telur tadi.
Kacau rata.
Dengan kadar segera tuangkan adunan tepung ke dalam adunan.
Kacau adunan dengan spatula menggunakan kaedah kaup balik dengan cepat.
* proses ini hendaklah dilakukan dengan cepat kerana adunan coklat yang bercampur dengan adunan telur cepat likat dan akan menyukarkan proses untuk meratakan tepung.
* Jangan terlebih pukul adunan, cukup sekadar ia rata dan bersatu.

Tuangkan adunan ke dalam loyang.
Ratakan.
* ita corakkan sikit atasnya dengan coklat putih
Bakar adunan pada suhu 160C selama 45 minit atau sehingga adunan masak dengan sempurna.
Setelah masak keluarkan dari oven. Rehatkan atau biarkan ia sejuk anggaran 10 minit.
Potonglah brownies kepada kepingan.
* Permukaan brownies akan mengeras bila ia sejuk, oleh itu di nasihatkan untuk memotong brownies dengan segera.

Blueberry Cheese Tart

Assalamualaikum.
Dah lama tak update blog kesayangan ni.
Entah la, nak kata tak rindu, sebenarnya rindu nak update.
Tapi bila buka je blog, terus terdiam tak tau nak taip apa.
Asal masak je, teringin nak ambik gambar macam biasa.
Tapi keinginan nak ambil gambar tu jadi terbantut.
Haih...faktor usia gamaknya (tiba-tiba salahkan usia. hihihi).
Sebenarnya resepi blueberry cheese tart ni dah buat lama dah.
Tapi keinginan membuak-buak hari ni nak update blog, kita masukkan jugak even dah lama ye.
Tapi masih terasa-rasa lagi rasa cistat ni. sedap. (opsss...sendiri buat sendiri puji. hihi..)
 Ok, if ada yang teringin nak buat, boleh follow resepi kat bawah ye :)

sumber/credit to : kak azita zain @ sariyusa
gambar: cikepel

Bahan tart shell :
170 gm margerin
50 gm gula icing
1 telur C (Seri Kandi guna B)
1 st esen vanilla
290 gm tepung gandum

Cara-cara :
1. Pukul sekejap margerin dan gula icing dengan senduk kayu.
2. Masukkan telur dan esen vanilla, pukul dengan senduk kayu hingga sebati.
3. Masukkan tepung gandum dan uli hingga jadi doh.

(Update : Cairan dalam telur yang berbeza mungkin menjadikan sukatan tepung tidak semestinya 290 gm. Masukkan tepung sedikit2 apabila ia hampir hendak menjadi doh. Berhenti letak tepung apabila doh menjadi lembut dan tidak melekat di jari dan mangkuk. Terus meletak tepung mungkin akan menyebabkan doh anda menjadi agak keras.)

4. Tekan doh pada acuan tart, jangan terlalu  nipis dan jangan terlalu tebal.

5. Cucuk-cucuk sedikit  permukaan doh pada acuan dengan garfu.
6. Bakar dengan suhu 170 - 180 darjah selsius selama 25 minit.
7. Bila suam keluarkan dari acuan. (Cuma terbalikkan dan tart shell akan keluar sendiri, jangan cungkil)

Bahan Krim:
250 gm krim keju
50 gm gula kastor
1 telur B
1 st esen vanilla/ esen lemon

Cara-cara :
1. Pukul krim keju dan gula kastor menggunakan hand mixer.
2. Masukkan telur dan esen vanilla dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan dalam piping bag.
4. Ambil sedikit adunan krim keju dan letakkan pewarna biru atau ungu.

5. Masukkan filling blueberry dalam piping bag, picitkan secukupnya ke dalam tart shell.
6. Picitkan pula adunan krim keju tadi sehingga memenuhi ruang tart shell.
7. Gunakan lidi yang bersih dan lorekkan adunan krim yang berwarna di atas krim keju bagi membuat coraknya mengikut citarasa anda.
8. Bakar dengan suhu 170 darjah selsius selama 5 - 10 minit. Sentuh sedikit permukaan krim dengan jari jika tidak melekat bermakna telah masak. Jika masih melekat, tambah masa 1 atau 2 minit lagi.

Selamat mencuba.

Friday, August 2, 2013

Biskut Samperit Sedap


...biskut samperit ni memanggggg sedap! bagi saya yang tak reti buat biskut ni, memang satu kejayaan yang besar la kan kalo saya kata biskut ni sangat sedap! tengkiu kepada penyumbang resepi!

...sambil buat sambil makan...hihihi..buat malam memang best sebab boleh rasa terus...kalo buat siang hari, kena tahan sampai la berbuka puasa..hihi...

...sapa-sapa yang belum buat lagi, memang sempat lagi kalo nak buat! jom!!!!

sumber/credit to : Qasehqu Quinnie

gambar: cikepel ^^


Resepi asal: Fb Nazian Nazir dan kak Busu Shamsiah
Sumber :Rabia Azhar


Bahan2

1 buku buttercup  -saya guna planta 250gm
3/4 @ 1 cawan gula halus boleh juga gula aising, -saya guna gula icing
1 bji telur kuning,
1 sudu teh esen vanila.

1 cawan tepung ubi,*
2 cawan tepung kastad,*
2 cwan tpg gandum *( ayak semua tepung*)

ceri utk hiasan
sedikit pewarna hijau dan merah


Cara2

1. mula2 pukul gula dan planta hingga kembang...kemudian masukkan telor kuning dan esen vanila...pukul sekejap je..janji sebati.....


2. kemudian masukkan tepung2 yg telah diayak....gaul sebati guna tangan...buat hingga menjadi doh. doh tak terlalu lembik dan tak keras...pandai2 la agakye....kalau doh lembik tambah tepung gandum lagi...kalau doh berderai..tambah lagi planta...kemudian bahagi 2 doh dan letak satu pewarna hijau dan satu pewarna merah. uli hingga warna rata. rehatkan doh dlm 15 minit kemudian baru leh terap.


3. panaskan oven suhu150c...kemudian terapkan doh atas dulang..saya guna non-stick nya dulang..so tak yah sapu planta kat dulang tu...tapi kalau guna dulang biasa..sapu rata planta atas dulang.


4. paip doh guna acu samperit....yg bhgn bawah tu saya guna acu samperit....yg atas tu guna nozle tuk buat icing so saiz dia kecik skit la yg kat atas tu....ikutla nak letak warna mana yg kat atas dan mana yg bawah....nak buat sebelah merah sebelah hijau cam rabia buat pun cantik jugak.


5. dah siap paip penuh dulang....letakkan ceri kat atas dia....kemudian bakar...biar oven tu panas 20m dulu then baru leh bakar....saya bakar lebih kurang 15-20 minit....biskut ni sedap kalau bahagian bawah dia tak hangus sgt...pandai2 la adjust ikut oven masing..:)


(nota: biskut lebih rangup kalau guna planta atau margerin dari guna butter...tapi kalau suka butter apa salahnya kan..ikut selera....masa saya buat ni..stok tepung kastard saya hanya ada 1/2 cawan jek..jadiknya saya tambahkan lagi 1 1/2 cawan tu guna tepung jagung...dia kalau guna tepung kastard sepenuhnya lagi wangi la biskut nih sebab bau tepung kastard tu...tapi kalau nak ganti dgn tepung jagung pun boleh..sama je sedapnya...)

Pizza Cikepel

Memandangkan tak tau nak letak nama pizza ni apa...kita letak je la nama Pizza Cikepe...hihihi...senang yang amat kalo nak buat pizza ni...letak je topping kegemaran uols...kalo Mr. Yon kata sedap, gerenti sedaplah! hehehe... ^^

gambar: cikepel

Bahan2:

Pizza Base - saya beli yang ready made kat kedai bakery.

Topping:

Sos Prego - amik yang Tradisional
Bawang besar - potong
Bawang putih - cincang
Mozarella Cheese
Daging ayam - potong dadu
Cendawan Shitake - potong
Hotdog - saya guna perisa Cheese & Herbs
Olive Oil
Garam

Cara2:

- Panaskan oven dulu. saya letak suhu 200°C - bergantung pada oven masing-masing.

-Tumis bawang besar + bawang putih.

- Then masukkan daging ayam yang dah potong dadu tadi...kacau sekejap.

- Lepas tu masukkan hot dog. kacau lagi...

- masukkan garam secukup rasa...

- Lepas tu, sapukan sos prego atas pizza base tadi...then letak topping yang dah masak tadi...pastu tabur la sebanyak mana mozarella cheese yang uols nak... ^^

- Pastu bakar dalam masa 15 - 20 minit macam tu....

- Siap! ^^

Aiskrim Pelangi Dengan Buah-Buahan


...nampak menarik eskrem ni masa tengok dalam blog cik epal...so...jom kita buat! yang mana ada buah dalam fridge tu, bolehh buat sekarang! jom! ^^


sumber/credit to : cik epal

gambar: cikepel

Bahan2:

Buah-buahan yang kalerful
Lemonade
Madu

Cara2: 

Susun buah-buahan dalam bekas then last sekali masukkan lemonade & madu yang telah dibancuh ke dalam bekas tu...siap!

Wednesday, July 31, 2013

Cream Puff With Custard Cream

Saya memang peminat Cream Puff..

Saya jenguk blog Mat Gebu...semua nampak mabeles! Cream Puff cantik... -__-" ...lagi la membuak-buak rasa nak buat bila Cream Custard beliau ada cheese...ye! saya peminat Cheese jugak... -__-"

Serious sedap! Mr. Yon pun kat sedap & boleh buat lagi...if nak buat cream puff, saya akan guna resepi cream custard Mat Gebu :). TQ sudi kongsi resepi :)

sumber/credit to : Mat Gebu

gambar: cikepel 

BAHAN CREAM PUFF :-)
50 gram mentega
125 ml air
1/3 camca teh garam
75 gram tepung gandum, diayak
1 biji telur + 1 kuning telur, dikacau sebati
1/2 camca teh esen vanilla

BAHAN CUSTARD CREAM :-)
1 kuning telur (saya letak sebiji telur terus...hihihi...)

150 ml whipping cream
1 1/4 camca besar tepung custard
25 gram gula halus
1 camca besar parutan keju cheddar  (saya letak sekeping cheddar cheese)
1/2 camca teh esen vanilla

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. UNTUK CUSTARD CREAM :- Satukan semua bahan2 untuk custard cream, kecuali keju, kacau dengan whisk hingga semua sebati. Masak atas api kecil hingga panas. Masukkan keju dan terus mengacau hingga bancuhan menjadi pekat. Bila whisk diangkat, adunan jatuh bertali. Alih custard dalam bekas dan tutup dengan plastik cling, tujuan untuk mengelakkan custard tadi ber"kepala" (atau permukaannya menjadi keras). Ketepikan. 
  2. UNTUK CREAM PUFF :- Satukan air dan mentega, jerang hingga mentega cair. Masukkan garam dan juga tepung tadi, kacau dengan senduk kayu sehingga adunan menjadi bancuhan kental yang tidak melekat di periuk, gunakan api perlahan. Matikan api, alih adunan ke dalam mangkuk pemutar. Bila adunan suam, putar pada kelajuan sederhana, masukkan telur + kuning telur dan esen vanilla. Putar hingga sebati. Alih kan bancuhan ke dalam beg piping yang dipasang muncung bintang. Paipkan bentuk rosset berdiameter 2 inci atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega Buat hingga siap.
  3. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selamat 25 minit, bergantung )pada oven masing. Sejukkan atas jaringan, kemudian belah, isi ruang dalam cream puff dengan custard cream tadi, ayak sedikit gula aising sebagai penyeri...

Donut Lembut

Teringin nak makan donut...so terjumpa satu blog ni...maka, kita try la buat...

Serious sedap..hehe..lagi satu tak yah tunggu donuts tu kembang....pas terap bagai, terus goreng...kekgi dalam minyak tu, donut tu akan mengembang....

Saya paling suka donut yang salut dengan gula halus tu... :)

Jom buat!

sumber/credit to : HaSue

gambar : cikepel

Bahan2:
  • 500g Tepung Gandum Berprotein Tinggi (guna tpg biasa pun ok)
  • 1 Peket Yis Segera-11gram (jenama MAURIPAN atau apa2 jenama)kalo guna yis peket beso amik 1 sudu makan jer..
  • 50g Marjerin
  • 1 Sudu makan(penuh) Shortening(lelemak adunan)-<---- b="">saya tak letak.

  • 2 Sudu mkn (penuh) gula pasir
  • 2 Sudu mkn Susu Pekat / 2 Sudu mkn Susu Tepung [ikut citarasa]-Letak kedua2 lagi sedap
  • 1 Biji Telur-
  • 1/2 Sudu Teh Garam
  • Gula Halus atau topping kegemaran anda
  • 190ml-200ml Air Suam2 kuku(bergantung pd kualiti tepung) 
  • Cara2:

    Di dalam bekas yang agak besar,tuangkan air suam. Masukkan yis segera,gula pasir,susu,marjerin dan shortening.Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit

    Setelah yis mula berbuih,ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. Masukkan pula telur yg dpukul sedikit dan juga garam.  

    Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada sudu(bila dah sebati tu dkacau satu arah je mggunakan sudu). 

    Ayak lagi tepung selebihnya,gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan tangan.  

    Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan..(sisa2 tepung kat dlm bekas tu semua bersih).Doh dah siap dan jika ingin membuat kuih 5 spice roll,boleh la dibahagi 2. Utk resepi dan teknik membuatnya sila rujuk http://www.myresipi.com/top/detail/652.Selain tuh doh nih sesuai untuk burger sambal,pau goreng dan sebagainya.. 

    Doh tidak perlu direhatkan,(kalau nak rehatkan pun boleh gak selama 5-10min)boleh terus sahaja dicanai setebal stngah inci(agak2 je) Boleh tmbh sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika ini..Terap doh mengikut acuan donut atau bentuk kesukaan anda..Doh akan mula mengembang dan ringan sementara minyak dpanaskan.

    Setelah minyak agak panas(jgn terlalu panas,nanti donut gorengan pertama agak hangus)perlahankan sedikit api,masukkan donut tetapi jgn terlampau penuh sebab donut ni akan mngembang lagi ketika digoreng(sbb adunan mengandungi telur)  


    Goreng sehingga kekuningan dan toskan. Sedia utk dhidangkan bersama gula halus atau topping kegemaran anda. SELAMAT MENCUBA.. ^_^