Kek Pisang Sempoi

sumber/credit to : kak ina kl myr@ mummyalyssa

gambar : cik epel ^_^

Bahan-bahan ( sekeluarga )

• 150g pisang emas - dilecek
• 180g tpg gandum
• 180g gula halus /gula icing
• 3 biji telor
• 120ml minyak masak
• 1 sudu teh ovelate
• 1 sudu teh soda bikabonat
• 1 sudu teh baking powder
• secubit garam
• akak tambah-coklat chip, kepingan badam(bakar dulu) dan coklat urai

Cara-cara

1.Campur semua bahan di atas dan putar dengan mixer hingga sebati dan adunan nampak putih.Masukkan coklat chip dan gaul sebati.

2.Masukkan kedalam loyang yang digris dengan minyak masak, (akak hias dengan kepingan badam dan tabur coklat urai).

3.Bakar 180C selama 40 - 50 minit.

4.Pastikan adunan separuh loyang kerana kek biasanya naik sekali ganda.

nota cik epel : memang sedap...nak buat pun sangat senang...tengkiu mummyalyssa ^^...saya cuma tukar walnut (bakar dulu) dengan chocolate chips...hehehe....

Lada Hijau Masak Taucu - Ulangan 2

- iskh...asyik ulangan je kan...hehehe...

- ari tu kak ct bagi lada hijau nie...so saya perkenalkan masakan ni kat my sister...dia suke...cuma hasben saya x tahan pedas, so rasa seket je... ^_^

- resepi kak ct nie leh amik kat sini... ^_^

Ikan Bawal Masak Masam Manis

- resepi amik kat sini...ubah-ubah je seket...hehehe..saya x masukkan cuka dan tepung ubi...hiasan pun takde daun ketumbar dan daun sup...boh bawang holland gan cili merah je...simple tapi tetap menawan kalbu...wehooo...!

Peria Goreng - Ulangan 2

- sesi ulangan lagik....ekekeke....
- amik je resepi kat sini...kalo nak tukarkan telur tu gan daging ayam pun, boleh gak... ^^

Portuguese Egg Tart - Ulangan 2

- sesi ulangan lagik....hehehe...ari sabtu lepas family mertua saya datang umahkan...so, my MIL tingin nak makan portuese egg tart yang saya buat nie...huhuhu...malu =_=" ....so bekalkan untuk dorang dan bagi kat Tok Mak sikit...at the same time sedekahkan sikit kat jiran depan dan sebelah umah saya nie...balance lak, hasben & adik saya yang ngap... ^_^

- resepi amik kat sini ek...

Bluberry Cheese Cake - Ulangan 2

- ari jumaat lepas, adik datang umah so ajar dia camne nak wat blueberry ciskek yang simple nie...kebetulan keesokannya family mertua datang, so jamu dorang gan ciskek nie... ^^

- resepi boleh amik kat sini ^^ ....

Sardine Roll

sumber/credit to: jun@kzai

gambar : cik epel ^^

Bahan Pastri:- (kurang lebih 34 ketul)

• 250 gm mentega sejuk
• 500 gm tepung gandum
• secubit garam
• air sejuk (dari peti sejuk)
• 1 kuning telor - untuk sapuan sebelum dibakar

Cara Membuat:-

1. Gaulkan mentega dan tepung dengan hujung jari sehingga menjadi seperti breadcrumbs.
2. Masukkan garam dan air sejuk dan uli sehingga menjadi doh.
3. Balutkan doh dengan plastik dan sejukkan di dalam peti ais sementara membuat fillingnya.
4. Bila filling telah sedia digunakan (telah sejuk), keluarkan doh dari peti ais.
5. Gelekannya dengan rolling pin hingga nipis. Potong kepada bentuk segiempat tepat.
6. Letakkan filling di atas doh dan roll.
7. Letakkan di atas dulang yang telah disapu mentega dan dialas. Hiris-hiriskan bahagian atas doh (jangan sampai putus).
8. Kemudian disapu kuning telor atas doh.
9. Bakar selama 40 minit dengan suhu 175C.

nota cik epel : hehehe....rupa x cantik cam kzai wat... ^^

Marble Chocolate Cheese Cake - Ulangan 2

~ hehehe...sesi ulangan...saya terlebih masukkan cream cheese...sepatutnye 250gm...tapi saya masukkan 500 gm...waaaaaaaaaaaaaa.... ^_^"

~ resepi boleh amik kat sini... ^^ ...

Ayam Masak Serai

sumber/credit to : maklang lina

gambar : cik epel ^^

Bahan

1 ekor ayam dipotong kecil2

6 batang serai dititik sehingga pecah bawahnya ( sekiranya tidak pecah bawahnya, rasa serai itu kurang dan serai lambat kering)

2 keping asam gelugor

Garam dan kunyit

Bahan untuk di kisar:

6 biji bawang merah

1 labu bawang besar

4 ulas bawang putih

20 tangkai lada kering dibuang biji dan direbus

Caranya:

Ayam di lumur dengan garam dan kunyit dan digoreng separuh masak

Angkat ayam dan toskan minyaknya

Tumiskan bahan2 yang telah dimesin sehingga agak garing

Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi bersama asam gelugor dan goreng lagi sehingga serai kering. Sekiranya serai belum cukup kering dan tidak naik minyak, ini menunjukkan bahawa ayam serai masih belum siap untuk di makan.

Angkatkan semuanya dan boleh dimakan dengan nasi putih panas2 atau dengan nasi impit.

Hidangan ini juga sesuai untuk makan di Hari Raya.

Nota * sekiranya ayam dipotong terlalu besar, rasa lada dan serai tidak meresap ke dalam ayam.

Portuguese Egg Tart

sumber/credit to: skyblue@myresepi

gambar : cik epel ^^

Bahan-bahan ( 6 biji )

• 1 keping Puff Pastry
• *Bahan-bahan A*
• 1/4 cawan Gula Halus
• 1/4 cawan Susu Cair atau Susu Segar
• 1/4 cawan Whipping Cream
• 3 biji Telur Kuning
• 1/4 sudu kecil Vanilla Extract

Cara-cara

1. Panaskan oven, 200ºC.
2. Masukkan semua bahan-bahan A dalam mangkuk dan pukul sampai sebati. Ditapis dan diketepikan.
3. Potongkan puff pastry kepada 6 keping bentuk bulat. Cucuk permukaan puff pastry yg telah dipotong dgn garpu.
4. Masukkan puff pastry yg dipotong ke dalam tin muffin.
5. Isilkan campuran telur ke dalam setiap puff pastry 3/4 penuh.
6. Bakar selama 20 minit. Biar sejuk dalam tin muffin selama 5-10 minit sebelum dikeluarkan.

nota cik epel : Dah lama tingin nak buat portuguese egg tart nie...hehehe...baru wat 2 kali...kali ke-2 tak dan nak amik gambar sebab kena serbu oleh ... tettttttttttttt...^^