Tuesday, August 19, 2008

Sambal Tempoyak Goreng

sumber/credit to : Yanti

Bahan-bahan

Ikan bilis segenggam - goreng garing
Tempoyak - 1 senduk
Bawang besar 1 biji - dihiris
Kunyit hidup 1 inci
Cili padi - agak2 kalau suka pedas, lebihkan - ditumbuk halus bersama kunyit
Daun kunyit sehelai - dihiris
Minyak utk menumis
Garam & gula secukup rasa

Cara Membuatnya

  1. Goreng bilis garing, ketepikan.
  2. Panaskan minyak, tumiskan cili yg ditumbuk bersama kunyit hidup.
  3. Masukkan bawang besar hiris.
  4. Masukkan tempoyak, daun kunyit garam & gula secukup rasa.
  5. Akhir sekali masukkan ikan bilis.
  6. Hidangkan bersama nasi panas & ulam2 seperti petai, kerdas, jering…hehehe..terangkattt…..

p/s: ade org masukkan sekali petai kt dlm tu…

No comments: