Ayam Goreng Mentega

sumber/credit to : kak jeni

Bahan-bahan
Ayam dipotong kecil
100g bawang bombay dihiris kasar
4 ulas bawang putih ditumbuk
2cm halia ditumbuk
1 batang daun bawang dipotong kasar
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan kicap masin
3 sudu makan kicap manis
3 sudu makan mentega
Air limau nipis secukupnya
Lada sulah secukupnya

Cara-cara
1. Perap ayam dengan air limau nipis, garam dan serbuk lada sulah. Biarkan sampai meresap. Kemudian goreng hingga masak. Angkat.
2. Tumis bawang putih dengan halia dengan 2 sudu makan minyak dan mentega tadi.
3. Masukkan sos tiram, kicap masin dan manis.
4. Masukkan bawang besar dan kacau hingga agak layu.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul rata.
6. Masukkan daun bawang dan gaul lagi.